【石川県】馬肉ユッケで食中毒⁉【情報提供】
2013年3月1日 日常 コメント (2)石川の食中毒、馬肉ユッケ共通食 焼き肉店、Ｏ１５７検出
http://www.47news.jp/news/2013/03/post_20130301120443.html
まだ原因食品は確定ではないが…情報提供。
牛肉ユッケは平成23年10月に基準が厳格化されたことは皆さん記憶に新しいでしょう。
馬肉による？O157食中毒事例は全国初‼
馬肉といえば、ザルコシスティス・フェアリー(寄生虫)による食中毒が一般的ですが…
追加情報に注目したいですね。
【関連ニュース⁇】
ユッケ復活の本命はパック式？ 馬肉業界には“向かい風”
http://bizmakoto.jp/makoto/spv/1302/25/news022.html
いろんな店でユッケが食べられるのは嬉しいですね☆
ただ、値段は1000円くらいしますが…
またパック式の場合、万が一食中毒が発生した場合責任の所在が難しいですね。
製造者or販売者？
牛肉偽装問題、馬肉混入でヨーロッパ大揺れ
http://news.tbs.co.jp/20130222/newseye/tbs_newseye5264470.html
ヨーロッパで大ニュースの食品偽装問題。
日本だと安いものを高く売った程度ですが、向こうは色々な宗教の方がいらっしゃいますからね…
日本でユッケに関して言えば、牛肉を馬肉と偽装する可能性も…？
http://www.47news.jp/news/2013/03/post_20130301120443.html
まだ原因食品は確定ではないが…情報提供。
牛肉ユッケは平成23年10月に基準が厳格化されたことは皆さん記憶に新しいでしょう。
馬肉による？O157食中毒事例は全国初‼
馬肉といえば、ザルコシスティス・フェアリー(寄生虫)による食中毒が一般的ですが…
追加情報に注目したいですね。
【関連ニュース⁇】
ユッケ復活の本命はパック式？ 馬肉業界には“向かい風”
http://bizmakoto.jp/makoto/spv/1302/25/news022.html
いろんな店でユッケが食べられるのは嬉しいですね☆
ただ、値段は1000円くらいしますが…
またパック式の場合、万が一食中毒が発生した場合責任の所在が難しいですね。
製造者or販売者？
牛肉偽装問題、馬肉混入でヨーロッパ大揺れ
http://news.tbs.co.jp/20130222/newseye/tbs_newseye5264470.html
ヨーロッパで大ニュースの食品偽装問題。
日本だと安いものを高く売った程度ですが、向こうは色々な宗教の方がいらっしゃいますからね…
日本でユッケに関して言えば、牛肉を馬肉と偽装する可能性も…？
コメント
食品衛生の観点から考えれば、どんな肉でも生食は一定のリスクがありますから推奨できませんね・・・